البان كيك السريع كيفية تحضيره وطريقة تحضير البان كيك بدون بيض

البان كيك هو واحد من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها في وجبة الإفطار، فهو ليس فقط لذيذًا، ولكن يمكن تحضيره بسرعة وسهولة. يفضل الكثيرون تحضير البان كيك بدون بيض، إما بسبب الحساسية أو النظام الغذائي النباتي. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير البان كيك السريع بدون بيض، بالإضافة إلى بعض النصائح التي تجعل من هذه الوجبة خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة.

أهمية تحضير البان كيك بدون بيض

العديد من الأشخاص يفضلون تجنب البيض لأسباب صحية أو نباتية. إضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون البان كيك بدون بيض خيارًا رائعًا لأولئك الذين يبحثون عن بدائل صحية أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. أيضًا، قد يساعد تجنب البيض في تقليل بعض السعرات الحرارية، مما يجعل البان كيك أقل دسامة.

مكونات تحضير البان كيك بدون بيض

الآن، دعونا ننتقل إلى المكونات التي تحتاجها لتحضير البان كيك بدون بيض. هذه المكونات ستساعدك في تحضير بان كيك لذيذ دون الحاجة إلى البيض، وستكون سهلة ومتوفرة في معظم المنازل:

1. 1 كوب دقيق: يفضل استخدام دقيق متعدد الاستعمالات للحصول على نتيجة مثالية.

2. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر: يعتبر البيكنج بودر من المكونات الأساسية لجعل البان كيك رقيقًا وهشًا.

3. 1/2 ملعقة صغيرة ملح: لإضفاء طعم متوازن على البان كيك.

4. 2 ملعقة كبيرة سكر: يمكنك تعديل الكمية حسب الرغبة.

5. 1 كوب حليب: يمكن استبداله بحليب نباتي (مثل حليب اللوز أو الشوفان).

6. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة ذائبة: تعطي الزيت أو الزبدة طراوة للبان كيك.

7. 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا: تضيف نكهة لذيذة للبان كيك.

8. ماء: لتحسين القوام إذا كان الخليط كثيفًا جدًا.

طريقة التحضير

الخطوات التالية سهلة وبسيطة، وستمكنك من تحضير البان كيك في وقت قصير:

1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر. يساعد النخل في توزيع المكونات الجافة بشكل متساوٍ ويمنع تكون الكتل.

2. إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، امزجي الحليب مع الزيت أو الزبدة والفانيليا. امزجي جيدًا حتى تحصلين على مزيج متجانس.

3. دمج المكونات: الآن، أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة بالتدريج مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة يدوية. استمري في التحريك حتى تتجانس المكونات. إذا كان الخليط سميكًا جدًا، يمكنك إضافة قليل من الماء حتى تحصلي على القوام المطلوب.

4. الطهي: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم امسحيها بقليل من الزيت أو الزبدة. باستخدام مغرفة، اسكبي كمية مناسبة من الخليط في المقلاة. اتركيه لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبي البان كيك ليطهى على الجهة الأخرى لمدة دقيقة أو حتى يتحمر.

5. التقديم: بعد أن ينضج البان كيك، ضعيه في طبق التقديم. يمكنك تزيينه بالعسل، أو شرائح الفاكهة، أو إضافة صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

نصائح لنجاح البان كيك بدون بيض

• استخدام الحليب النباتي: إذا كنت تتبعين نظامًا غذائيًا نباتيًا أو لديك حساسية من الألبان، يمكنك استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي.

• التحكم في القوام: إذا كان الخليط سميكًا جدًا، يمكن إضافة بعض الماء لجعل القوام أكثر سلاسة.

• تنويع النكهات: يمكنك إضافة بعض النكهات المميزة مثل القرفة أو الكاكاو إلى الخليط لإضفاء طعم جديد. يمكنك أيضًا إضافة قطع من الفواكه المجففة مثل التوت أو الموز المهروس.

• البان كيك الرقيق: للحصول على بان كيك أكثر خفة، تأكد من عدم الإفراط في خلط المكونات بعد إضافة السوائل. امزجيها برفق للحفاظ على هشاشتها.

التحضير السريع للبان كيك بدون بيض هو الحل المثالي لمن يبحثون عن وصفة لذيذة وسهلة يمكن تحضيرها بسرعة. إنها طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة فطور صحية وشهية دون الحاجة لاستخدام البيض. مع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك الحصول على بان كيك طري ورقيق يناسب جميع الأذواق.